水烧开3-5分钟饮用最佳

　　怎样饮水最安全?选择什么样的饮用水?哪些水不宜喝?

　　生活饮用水是指供人生活的饮水和生活用水，生活饮用水中不得含有病原微生物，水中所含化学物质及放射性物质不得危害人体健康，水的感官性状良好。开水是最卫生、最安全的饮用水。不过，仍要注意：水烧开至少3—5分钟，以确保杀死致病菌、病毒和寄生虫，同时水在沸腾时会将其中的氯气还原，可消除漂白粉气味，改善口感。其次是桶装水和瓶装水。在选择桶装水时应注意，水体应当清澈透明，无浑浊沉淀物或絮状的漂浮物，更不能有瓶口塞之类的东西。自来水要经过很长的供水管道才进入家庭，不可避免会受到二次污染，不宜直接饮用。

　　三种水喝了易发病

　　首先是没煮开的水，饮用没煮开的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%;当水温达到100摄氏度时，有害物质才会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用起来则安全得多。还有老化水，即是长时间贮存不动的水，常饮这种水，会使未成年人细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育;中老年人加速衰老;致使食道癌、胃癌发病率日增。再就是蒸锅水，这种水是蒸馒头、饭菜等食物的锅底剩余的开水。常饮这种水，或者用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒，水垢常随水进入人体，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。

　　饮用水卫生应注意事项

　　在饮水的时候，应该注意以下内容：饮水机内部最好每周清洗一次，以免受到细菌的污染。清洗饮水机最简单的主法是用75%酒精擦一遍，内部管路可灌入酒精再倒出，收集好下次再用。酒精的优点在于足以杀死各种肠道致病菌，又没有化学残留，而且浓度也比较容易掌握。长时间不使用的饮水机务必将水放干，使之保持干燥。高温作业人员热量消耗大，出汗多，身体的生理代谢往往发生一些改变，如唾液和胃液分泌减少，胃酸浓度降低等。从事高温作业的人员饮水原则是多次少量，每次饮一二杯盐水为宜，不要喝得过多过快，这样可减少汗液排出，有利于增加饮食。在饮水时，应注意看、嗅、尝、验。即看水是否干净，干净水应该无色、无异物等;闻水是否有异味，尝水是否有味道，如果发现有酸、涩、苦、麻、辣、甜等味道则不能饮用;如果条件允许，可以利用水质(快速)检验设备等对水质进行快速检验，合格后才能饮用。